炎炎夏日
总想来一大瓶冰阔落开怀畅饮~
但追求健康的宝宝们
往往会对这些“甜蜜的幸福”望而却步
于是,市场上出现了
各种各样的“无糖饮料”
不过,怕胖星人要问了:
“无糖饮料”真的无糖吗?
它是否真的如商家所言一样
是“健康的饮料”?
本期,评果君搜罗了
7种常见的无糖饮料来进行测评
——评测对象——
7种无糖饮料:
雪碧纤维+、百事可乐极度(无糖配方)
三得利乌龙茶、艾菲柠檬味无糖可乐
元気森林燃茶、雪碧零卡、可口可乐纤维+
测评说明
1.对比7种无糖饮料的价格、成分表。
2.盲测口味,邀请饮料爱好者们盲测7种无糖饮料的口感,对比甜度、气泡度,进行打分。
3.开锅熬煮,7种饮料分别取50ml倒入锅中进行熬煮,待饮料中的水分加热蒸发掉之后,对比锅内残留物。
一
可口可乐纤维+
价格:3.5元
主要配料:
水,抗性糊精,食品添加剂、食用香精
熬煮后情况
煮到水分被蒸发后
锅底有部分深褐色的残留物
盲测无糖饮料口味
评测员大光:
气少,像放置了几天没有拧紧瓶盖的可乐
评测员浩浩:
有点像屈臣氏苏打水的味道,喝着有些苦
甜度:★★☆
气泡度:★☆
二
百事可乐极度
价格:3.5元
主要配料:水、食品添加剂(二氧化碳、焦糖色、磷酸、柠檬酸钠、阿斯巴甜、食用香精、安赛蜜、咖啡因、山梨酸钾、蔗糖素、柠檬酸、苯甲酸钠)
熬煮后情况
到最后,锅底有少部分深褐色的残留物
盲测无糖饮料口味
评测员大光:
气也忒少了吧......喝着像假可乐
评测员浩浩:
闻着就有点甜,喝起来像是香草味的可乐
甜度:★★★
气泡度:★☆
三
艾菲柠檬味无糖可乐
价格:10.8元
主要配料:
水,二氧化碳,焦糖色,甜蜜素,磷酸,安赛蜜,阿斯巴甜,咖啡因,柠檬酸,食用香料
熬煮后情况
锅底有少量棕黑色的残留物
盲测无糖饮料口味
评测员大光:
可乐的味道太淡了,喝起来怪怪的
评测员浩浩:
喝起来有淡淡的甜味
甜度:★★★
气泡度:★★
四
雪碧零卡
价格:3.5元
主要配料:水、食品添加剂(二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钾、苯甲酸钠、阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素)食用香精
熬煮后情况
锅底仅有两滴糖浆状的黄色残留物
盲测无糖饮料口味
评测员老魏:
是熟悉的味道,跟普通雪碧口感差别不大
评测员草草:
气泡不多,味道比较甜
甜度:★★★
气泡度:★★
五
雪碧纤维+
价格:3.5元
主要配料:水、抗性糊精、食品添加剂(二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钾、苯甲酸钠、阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素)、食用香精
熬煮后情况
最后剩下部分淡黄色的残留物
比较像冰糖的糖浆
盲测无糖饮料口味
评测员老魏:
味道要比普通的雪碧酸
评测员草草:
气不多,味道甜
甜度:★★★☆
气泡度:★☆
六
三得利乌龙茶
价格:6元
主要配料:水、乌龙茶叶、食用添加剂(碳酸氢钠、维生素C)、乌龙茶粉
熬煮后情况
预想中乌龙茶的含糖量应该比较少
水分蒸发后
类似糖浆的残留物不多
呈深黄色
盲测无糖饮料口味
评测员老魏:
不甜,茶味较浓
评测员草草:
像珍珠奶茶茶底的味道
甜度:★☆
气泡度:无
七
元気森林燃茶
价格:6.5元
主要配料:水、赤藓糖醇、乌龙茶、聚葡萄糖、乌龙茶粉、维生素C、碳酸氢钠
熬煮后情况
剩下淡黄色的浓稠物质
很像糖浆
盲测无糖饮料口味
评测员老魏:
不甜,茶味淡一些
评测员草草:
喝起来觉得水很多,茶味淡
甜度:★☆
气泡度:无
看到这里,大家一定很好奇为什么无糖饮料喝起来还是有甜味?无糖饮料中的“无糖”是什么意思?
熬煮后的残留物是糖浆吗?
无糖饮料真的不会发胖?
……
来来来,听听专家怎么说!
医院营养科医师刘珊表示:
无糖饮料中添加的一般是一些调味剂,调味剂只有甜的味道,不会被人体吸收,没什么能量。评测中,最后熬干的应该就是甜味剂的成分。
无糖饮料并非就是健康的饮料,而是有糖饮料的一种替代,也不能经常食用,而且随着里面添加的一些酸,会对牙齿有一定的损伤。
虽然,无糖饮料的热量很低,不过如果怕胖的人士,建议还是喝白水。
所以呀~即使是无糖饮料也要适可而止
关于夏日饮品
你会选择无糖饮料吗?
一起在留言区韶韶吧!
图/文/视频:小茴香
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结果仅限本次评测,并不涉及对品牌全线产品的评价