千禾味业日前发布年全年业绩快报，年全年，公司实现营业收10.7亿元，同比增长12.8%，其中调味品实现营业收入8.51亿元，同比增长21.07%；焦糖色销售收入1.84亿元。实现归属于上市公司股东的净利润2.4亿元，同比增长66.6%；扣除非经常性损益后的净利润1.54亿元，同比增长18.48%。(以上数据未经审计)
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而千禾味业在年01月22日接待长江证券等41家机构调研时表示，公司的愿景是打造高品质健康调味品第一品牌。目前，公司已经初步完成北上广深和主要省会城市的布局，西南以外以商超渠道为主。随着品牌定位完成，年计划对全国主要的二级城市、百强县和人口大县完成拓展，完成以商超为主的渠道布局。
千禾味业表示，在渠道拓展方面，公司以独立团队/独立产品开拓零售市场、餐饮市场、电商渠道、特通渠道。
1、零售事业部：从原来五大区转变为六大区，从27个销售区域增加至35个，年计划实现百强县和人口大县初步布局。主要三支队伍：公司销售团队、导购团队(公司导购+与经销商共建人员)、经销商团队(公司将持续为经销商匹配团队、加强培训、加强管理)。
2、餐饮渠道：年9月推出餐饮渠道产品千禾东坡红，未来有可能直接用东坡红命名。公司引入了专业的餐饮团队，逐步寻找适合餐饮的模式，目前主要聚焦河北、西北地区以及四川个别城市(成都、绵阳、南充等)。
3、电商：主要销售的产品为零添加产品。电商渠道一是进一步提升现有电商平台的运营质量，整合天猫和京东平台资源，扩大渠道销量；二是积极挖掘、尝试网络直播、网络造节等多样的创新营销活动；三是继续探索O2O新零售模式，把握新老零售模式切换、过渡的窗口期，与未来的新消费模式顺利接轨，汇聚并留住客户；四是强化电商渠道独有的品牌展示和传播功能，进一步提升消费者对千禾品牌的认知。
4、特通渠道：将全国分为5大区，特通渠道定制化产品为主，一个厂家一个标准。随着团队的成熟，年可能会有一个好的表现。5、市场区域拓展：公司现在的布局和公司品牌定位相关。第一步，已经完成所有省会城市和一线城市布局，渠道以商超为主。年计划布局全国主要二级城市、百强县以及人口大县，初步完成以商超为主的全国布局。公司主要以2个指标选择核心市场：GDP和人口数量，北上深一定是重点市场。
上海/北京继续深耕。从人员配置角度，目前现代渠道基本布局完成，年配置业务代表去做传统渠道(农贸市场等)。
对于年四川地区前三季度特别是上半年增速一般，千禾味业表示，主要是因为年提价导致的经销商囤货基数偏高，同比数据不是很快，四川和全国市场的本质区别是四川的转型升级速度略慢于全国市场，二三级酱油比较多，还处在消费升级的过程之中，这是趋势的问题，三四季度会比上半年好一些，相信未来会更好。
千禾味业年开始布局山东市场，年主要在做家家悦、利群等三大系统，也是选择了核心市场和核心经销商去做。但千禾味业也表示，年作为公司在山东的第一年，已经取得不错的成绩，但是在山东市场的调味品容量里还很少，但仍旧觉得山东市场空间和潜力有很大希望。山东是全国单个省吃酱油用量最多的，但是竞争也很激烈，酱油产能最大的是广东，第二大是山东，但是因为消费习惯，用量最大的是山东，而且山东经济也是不错的，所以消费的空间很大。
千禾味业坦言，虽然公司整体的价格体系是统一的，但是外区新开发市场的费用投入更大，在财务结算的时候，费用投放最后是以销售折扣来体现的，所以外区毛利率偏低一些。但西南以外主要是零添加，以及部分高鲜产品，其实产品结构和吨均价是比西南地区更高的。
对于竞争对手涉足零添加产品，千禾味业表示，竞争是必然的，把品类做大是第一原则，公司希望有规模的企业都来做零添加。但是公司是国内首家推出零添加产品的企业，而且有十年的生产经验和技术保障优势，而且还有大自然赋予我们最好的酿造元素即四川的湿润空气和水，所以不怕竞争。
千禾味业表示，公司已于11月底全国开始对零添加产品统一换包装，但这次不是简单的换包装，是品质和包装升级，并且新包装产品已经开始有很好的动销表现。
同时，酱油、醋和料酒都是千禾味业的战略核心产品。接下来将推出零添加食醋系列产品。尤其料酒作为一个新品类，但增长很快，用量可能比醋还大。公司的料酒产品是兼白酒去腥功能，也要有黄酒的味，普适性更强。所以对料酒市场看好。
千禾味业表示，公司于年上半年上调了调味品产品的售价。年度暂无提价计划。未来是否提价主要依据行业的具体情况而定。
而对于年度焦糖色业务出现了下滑，千禾味业表示主要系一位较大客户减少了采购。为了减少上述不利影响，公司将一是持续提升酿造焦糖色技术水平，满足客户对着色效果的个性化需求，强化在酿造焦糖色领域的领先地位；二是加强在双倍、粉末焦糖色领域的技术和产品开发，力争取得更大突破。
千禾味业表示，公司目前总规划调味品产能约50万吨。现有酱油产能12万吨，食醋产能8万吨，料酒产能5万吨。可转换公司债券募投项目"年产25万吨酿造酱油、食醋生产线扩建项目”正在建设，其中第一期“年产10万吨酿造酱油项目"主体工程已经封顶，正在进行设备安装，预计年5、6月投产。
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来源：工匠调味
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编辑：茅石（mugong）
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