家家户户都有盐，但你们家的盐只用来炮制美味佳肴吗？或许你知道用淡盐水刷牙可以防止牙龈出血、洁白牙齿，但你知道盐还有很多妙用吗？小编为你提供生活妙招，整理出盐的22个妙用！
1、豆腐先在淡盐水中浸泡半小时，烹调时不易破碎。豆腐干含有豆腥味，用盐水漂浸，既除味，又使豆制品色白。
2、喝点淡盐水可以治喉咙痛、牙痛；误食有毒物质，先喝点浓盐水，可以解毒止痛。
3、发面时若放一点盐水调和，可缩短发酵时间，并能增加面的筋力和弹性，味道更好。
4、蘑菇或黑木耳先放入淡盐水中略加浸泡，再用清水洗净，容易洗去泥沙。
5、新鲜水果削好后若不马上吃，可浸泡在淡盐凉开水中，既防氧化变色，还能使水果保持清脆香甜。瓜果生吃时用盐水洗一洗，不仅去污彻底，还可消毒杀菌。
6、把鲜桃放入盐水里浸泡1分钟后，用手轻轻一搓，桃毛便很快脱落。将核桃放在盐水中浸泡数小时后，核桃仁很易剔出。
7、将瓜果蔬菜在盐水中浸泡20-30分钟，有除去残存农药、寄生虫卵和一定的杀菌作用。凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加盐渍一下，滤去汁水烹炒，可减少苦涩味。焯绿颜色蔬菜的时候，水中放点盐，不盖锅盖，焯好后迅速过凉，能保持蔬菜碧绿的颜色。
8、藕切好放入盐水中腌一下，再用清水冲洗，这样，炒出来的藕不会变色。
9、用掺点盐的柠檬汁来洗刷金属器具，可以复光。
10、做甜品时，可以放一点点盐(千万别多)，味道会更甜。
11、鲜花枝插在盐水里，可九日不枯。
12、买的瓷碗、瓷杯，先放在盐水里煮过后不容易破裂。
13、把菜刀、剃刀等浸泡在弄盐水里10分钟后再磨，既省力又易锋利。
14、点蜡烛时，在灯芯周围放上盐，可使烛油不往下滴。
15、鲜姜洗净埋入盐内，可保持新鲜。
16、新买泡沫塑料鞋，放盐水中浸泡半日再穿，不易裂断。
17、炸食物时，在油里放点盐，油不会外溅。
18、蒸隔日的剩饭，水中加少量盐水，可除掉异味。
19、洗涤有色衣服时加点盐，可以保持颜色鲜艳；洗易褪色的衣服，加点盐能防止褪色。
20、打蛋时，在蛋清中加一点盐，便可快速调匀；煮鸡蛋时放点盐和醋，蛋壳不易破碎；破了壳的蛋，在盐水中煮，蛋白不易流出。
21、宰杀家禽时，让禽血流进装有少量盐的水里，能使禽血加快凝固，用这种凝血煮汤不易碎裂。鸡鸭的内脏、猪肚肠、鲜鱼等先用盐反复揉搓后，再用水洗净，能除泥腥和异味。
22、从冰箱冷冻室里取出的肉类，放在盐水中能快速解冻且可保持鲜嫩。另外，把活鱼放入浓度为10%的盐水中养1-2天可除泥腥味；死鱼洗净后，用盐腌1-2小时，也可去除泥腥味。以上两种方法均可增加鱼肉的鲜味。
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