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一份高达34亿元的套现计划，
将卤制品龙头绝味食品的市值
一天砸去了45亿元！
前一天，绝味食品股价刚刚创出95.8元的上市以来新高。从2月3日以来到8月31日，其股价涨了1.79倍。但当天晚间，公司控股股东及一致行动人却抛出重磅减持方案，拟减持不超过万股，占总股本的6%。按当天收盘价计算，约可套现34亿元。9月1日，绝味食品股票大幅低开，盘中一度跌停。
△记者制图数据来源：东方财富
解禁近半年后，大股东拟减持6%股份
年3月17日，卤制品龙头绝味食品在上交所挂牌上市，发行价16.09元。到今年3月，公司公告，占公司总股本56.65%的首发限售股解禁流通，其中就包括控股股东及一致行动人持有的3.42亿股。但直到半年后的8月31日，这批解禁股东才突然抛出重磅减持计划，而当天公司股价刚刚创出95.8元的上市以来新高。
根据公告，由于自身资金需求，公司控股股东及其一致行动人上海聚成、上海慧功、上海成广、上海福博拟合计减持不超过万股，占总股本的6%。其中竞价交易减持不超过万股，大宗交易减持不超过万股。这四家均为公司实际控制人、董事长戴文军控制的公司，合计持股比例56.24%。
就在几天前，绝味食品刚刚公布半年报。上半年公司实现营收24.13亿元，同比下滑3.08%，净利润2.74亿元，同比下滑30.78%。
疫情之下，很多行业都多少受到影响，卤制品行业也不能幸免。"鸭脖三巨头"的另外两家周黑鸭、煌上煌之前也公布了上半年业绩。周黑鸭实现营收9.03亿元，同比下滑44%，净利润则出现了上市以来的首次亏损，亏损额万元。"三巨头"中唯一保持正增长的是煌上煌。半年报显示，煌上煌实现营收13.6亿元、净利润1.58亿元，分别增长16.77%和12.25%。
尽管业绩有涨有落，但三家公司的股价今年以来都表现出色。绝味食品和煌上煌年度涨幅分别达到88.92%和92.52%。即便是亏损的周黑鸭，今年以来也已上涨超过六成。
如果从今年春节后2月3日的低点算起，到8月31日收出历史新高，绝味食品涨幅已经达到1.79倍。如此涨幅之下，大股东也难耐套现冲动。
9月1日开盘后，绝味食品股价大幅走低，仅10分钟便触及跌停。此后虽有反弹，但全天在低位运行。截至收盘，股价报86.75元，跌幅7.91%，总市值一天蒸发了45.34亿元。
消费股大涨后分化，分析师首现唱空
在绝味食品暴跌的同时，近一段时间暴涨的以食品饮料为代表的消费股，也出现了明显的分化。9月1日，酱油巨头海天味业再创历史新高，收盘股价达到.68元，上涨2.99%，总市值达到亿元。
但与此同时，食品饮料概念股中多数以下跌报收，均瑶健康跌逾4%，承德露露、元祖股份、三只松鼠等个股均跌逾3%。白酒股中，仅贵州茅台、舍得酒业、金徽酒、酒鬼酒四家收盘上涨，涨幅均未超过1%。水井坊、古井贡酒跌幅均在3%以上。
就在前一天，贵州茅台股价首度突破元，再创历史新高，总市值达到2.26万亿。五粮液、泸州老窖也双双创出历史新高。
同一天创出新高的还有乳业巨头伊利股份。8月28日，公司公布半年报，实现净利润37.4亿元，同比微跌1.2%，但扣非净利润则同比增长了7.02%。这样一份被认为"超预期"的业绩，让这家市值两千多亿的巨头当天股价涨停。
就在消费股高歌猛进之时，银河证券却抛出一份"唱空"研报，对消费股泼了盆冷水。"尽管我们在过去很长时间强烈推荐白酒调味品等消费股，但是我们不对当下创记录的消费股再唱赞歌"。该研报认为，近期食品饮料持续走强，白酒、调味品等行业市盈率不断创近年新高，其原因主要由于科技和医药板块前期泡沫较大，资金流入消费板块，叠加中秋节临近，推动食品饮料行业持续走高。
从市盈率来看，食品饮料板块的啤酒、白酒、调味品、乳品等均创年以来新高，海天味业等代表性公司的市盈率创历史纪录。银河证券认为，在股市流动性充裕的背景下，资金对确定性的偏好很高，这在目前的大环境下是"正常"的，可能还会持续一段时间。"虽然白酒调味品等消费板块是我们在过去很长时间强烈推荐的好赛道，但是我们不为当下这种热度做各种‘美化’或背书，不建议加仓追高买。消费板块的上涨空间在下降，牛市下半场要越涨越冷静。"
实际上，以绝味食品为例，尽管业绩下滑，但8月27日以来，近20家券商发布研报，纷纷表示看好。而股价突破元的贵州茅台，更是有分析师看到元以上。
随着消费股纷纷创出新高，机构出现分歧的同时，大股东的减持也是不得不防的风险。除了绝味食品，8月31日，伊利股份也出现了3笔大宗交易，共减持.66万元。
来源：现代快报+/ZAKER南京记者：谷伟编辑：沐沐点个“在看”↓↓
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