点击上方↑↑“江苏消费网”加 本周二下午3点，现代快报记者来到百家湖街区，粤鸿和位于街区内一幢五层楼内，独占了其中的三四五层，估计总面积在平方米以上。
饭店内空无一人，连上楼的电梯都停掉了。几名佩戴着物业牌子的工作人员说，他们已经让饭店给所有员工放了一周的假，同时停水停电。他们正在找饭店的老板，对方说会在晚上露面。为何要对饭店停水停电?对此，物业表示，在这里经营4年多的粤鸿和，欠了百家湖高额的房租，有几百万元。
采访中，记者看到有一拨人开了一辆车过来，几个小伙子手里拿着粗铁链，准备上楼去锁饭店的大门。据了解，他们是来找饭店要账的。记者来到三楼，发现饭店的环境非常好，包间基本都是朝向湖面的，每个包间都有好几十平方米，全明落地窗，灯具和家具也是璀璨夺目，只可惜，饭店里空无一人。
粤鸿和到底发生了什么事?现代快报记者随后赶往位于江宁利源北路的粤鸿和管理总部。管理总部财务室被贴封条粤鸿和总部是一幢二层的楼房，一楼的门全部是关闭的，看起来是存放饭店用品的仓库，二楼办公室里只有两位女士，其中一位自称是粤鸿和的员工，但神色匆忙，看着像是在收拾东西。
记者注意到，里面财务室的门上贴着江宁区人民法院的封条，日期是今年3月20日。
对于粤鸿和关店的事情，这位员工没有否认，她称，目前已经有不少店关掉了，但百家湖店是昨天突然关闭的，她也不知情。记者问到哪可以找到公司的负责人，她称不清楚，随即就匆匆离开并锁上了门。
随后，记者又前往胜太西路的粤鸿和门店，这里应该是粤鸿和经营最长的店之一。巧的是，记者又碰到了在百家湖店拿铁链锁门的同一帮人。难道是跑到这里来继续追讨欠款?对此，他们并不愿意直接回答，只是在店里悠闲地打牌。
店门口只有一名女员工，绣着十字绣。她说，店长有两天没来上班了，不过中午时饭店是正常经营的。还有几家门店在正常营业记者在网上搜索粤鸿和的地理位置时，发现地图显示南京粤鸿和分店共有10家，很多网站也还有粤鸿和的团购，截止日期显示是今年7月15日，而昨天出现问题的百家湖店也在其中。
这些分店近况如何?记者查询并拨打了几家分店的电话。发现位于宝船公园附近的河西店电话已打不通，而迈皋桥、江宁天元府以及沈举人巷金轮广场店，都被告知已经换了别的饭店在经营。
随后记者来到金轮广场，发现这里的粤鸿和变成了一家“海鲨岛海鲜会馆”，据称门头在三四个月前就改了。
另外，记者也核实到，目前位于太平北路的粤鸿和店、仙林店、山西路附近的中环店等都还在营业。据太平北路店的员工称，他们也知道总部关了一些店，但主要是加盟店，具体什么原因他们就不清楚了。
是不是生意受到很大影响?对此，几家店的员工都表示，其实生意还是不错的。而百家湖店的员工则表示，正因为生意还可以，对于店面突然被关，他们也感到非常迷茫，不知道下一步该怎么办，“我们的权益谁来保护?”受八项规定等政策影响去年餐饮行业整体陷入微利困境据了解，江苏的餐饮产业在年遇到了一些困难，江苏省餐饮行业协会在“年江苏餐饮业发展总报告”中也指出了这一点：餐饮业在历经八项规定等一系列政策的洗礼后，全省餐饮企业已清醒地认识到公务消费旺火退却，高端餐饮泡沫去除，餐饮业回归理性、回归大众、服务为民。
省餐饮协会的相关人员表示，对于粤鸿和的具体情况，他们也不太清楚。不过从整体看，年，行业整体陷入微利困境，全行业利润率仅为4.5%。据调研，高端餐饮企业中已有10%停业，仍有30%的企业处于亏损状态，30%的企业保本，只有30%的企业微利。 昨天记者试图联系粤鸿和餐饮管理集团的负责人，但是电话一直没人接听。有相关业内人士表示，任何经营都有高峰低谷，“开店关店，应该都是正常的。”记者在团购网站上也看到，粤鸿和的消费价格其实也明显有过调整，一些团餐6~8人的，团购价在元以下。
现代快报记者了解到，粤鸿和作为南京品牌餐饮企业，最高峰时拥有20多家门店。在该公司的网站上，也可以看到“年公司上市，分店数量达到30家，年产值6亿元，成为江苏省餐饮3强企业，中国中式餐饮业50强企业。”以及“每年3~5家分店的速度向外拓展”等目标内容描述。专家：高档餐饮扩张需要理性南京高档餐饮纷纷转型 南京审计学院审计与会计学院副教授叶邦银表示，目前还不清楚粤鸿和为何面临困境。就餐饮企业而言，在扩张阶段，对于自身的装修等固定投入回收期，要进行测算，不能过高地估计现金回笼的能力。 叶邦银表示，由于国家政策对公款消费等的限制，高档餐饮企业没有那么大的销售量了，另外其价格也不占优势，收入可能支撑不了变动成本。“因此高档餐饮企业，扩张应该是理性的。” 公务消费剧减、高档菜品遇冷、大型会议撤单，营业收入明显滑坡……从年起，在厉行节约的政策影响下，南京不少高星级酒店和大型餐饮企业遭遇了“寒流”，从湘鄂情、鱼翅皇、王子饭店到阿一鲍鱼，这些以往“高高在上”的餐饮企业，有的更换招牌重新定位，有的降低菜价主打“亲民牌”，有的准备拆除包间开辟大宴会厅。 其中，鱼翅皇酒楼改名“随心圆”，菜品全线降价;湘鄂情南京分店则定位“家庭欢聚餐厅”，转做“家常菜”，还做起了团购;在白鹭洲公园水街，原“阿一鲍鱼”的招牌不见了，据说是老总觉得“阿一鲍鱼”的名字太扎眼。尤其是部分店面进行了改造，还卖起了“陕北横山铁锅炖羊肉”，此外，新街口的“张生记”等也都更改了门庭。——————— ? ———————帮你记消法问题18 经营者不得以_____、_____、_____和_____等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。成都治疗白癜风的医院白癜风光疗