都知道鸡蛋有营养，但很多人不知道它还能预防老花眼……
在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋不仅美味，它的丰富营养，适合每个人吃。
今天，快报君要给大家介绍鸡蛋另一种神奇功效——预防老花眼。
相信很多人都不知道，鸡蛋这样吃，效果翻倍好！
鸡蛋为什么能预防老花眼？
蛋黄中两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，它们能帮你保护眼睛，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。
而且，鸡蛋还含有丰富的锌，这些物质都能帮助减少黄斑变性风险。
鸡蛋怎样吃能更好预防老花眼呢？
鸡蛋+枸杞
甩掉老花眼
/食材/
枸杞20克、鸡蛋2个
/步骤/
1、枸杞洗净待用。
2、碗里打入两个鸡蛋，打均匀。
3、加入洗好的枸杞，然后再加温开水，加盐，搅均。
4、上锅蒸，水开后，三分钟即可。
/注意事项/
1、枸杞要鲜艳粒大饱满的，变色的不要。
2、一定要用温开水。
3、盐要适量，不能多放。
/功效/
1、枸杞有保护和营养视网膜组织的作用，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。
2、枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。
鸡蛋+胡萝卜
预防老花眼
/食材/
胡萝卜1大根、鸡蛋2枚、葱花适量
/步骤/
1、胡萝卜去皮洗净后，切成细长条，放在大碗内，加一小搓盐，用清水泡10分钟。
2、鸡蛋打散后加料酒，盐，搅拌均匀待用。
3、锅内倒油，油烧制八成热倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用。
4、锅内再次倒少许油，放葱花，出味后放胡萝卜条翻炒，加五香粉，放入之前炒好的鸡蛋，装盘出锅即可。
/功效/
1、胡萝卜含有多种胡萝卜素、维生素和微量元素，因此被称为“平民人参”。中医认为，胡箩卜具有补肝明目,壮阳补肾的功效。还能改善黑眼圈，有助于增进视力。
3、胡萝卜与鸡蛋同炒，更容易吸收使胡萝卜中的胡萝卜素，增进菜肴中优质蛋白质和多种脂肪酸吸收，而且还有缓解眼疲劳、预防老花眼的作用。
年纪大了难免视力退化，可按照此法预防哦！
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来源：美食健康顾问（ID：meishi）
编辑：沐沐
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