南京味道,究竟是啥味道

为庆祝现代快报17岁生日,现代画报刊发了“有一种味道叫土生土长”专题系列文章。这是其中的一篇。其他话不说,大家抓紧看吧。

原文标题:南京味道

文︱Edge记者冒贻宣

年的“小吃美食节”、年的“面条节”、年的“包子大会”……在挖掘南京本地美食的路上,《现代快报》正在越走越深、越走越远。

面条RAP

夏天是《现代快报》最老的员工之一,被同事们尊称“老夏”。年,夏天开始接手农贸市场这个条口,他在快报的栏目,沿用了他的外号——“老夏逛菜场”。“一开始,写写市场里菜肴价格的变化,读者还蛮新鲜的,时间一长,大家对一两块的涨价,不感兴趣了。”“我开始写怎么做菜,渐渐地,我发现更多的人对现成的美食感兴趣。”也许是笔墨随心的缘故,他有意无意之中越来越挑剔菜肴的口味。“报社的食堂太差劲,有一天我气不过,把一盘子菜全部掀掉了。从此以后不在报社吃饭,我中午开始四处找面条吃。”年,老夏开始







































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