公司介绍
南京古墨餐饮管理有限公司是一家中西式连锁餐饮管理公司。旗下“古墨仟佰味骨头饭”品牌自成立以来,秉承“利益共享、风险共担、铸造品牌、持续发展”的经营理念，运用直营和联合经营的商业模式，按照“标准化、统一化、健康化、效率化”的经营原则，凭借诚信、稳健、责任的经营作风和良好的企业形象。截止到年10月，“古墨仟佰味”的门店数量在南京，上海，苏锡常（镇江、苏州、无锡、常州），山东（菏泽、青岛、）,安徽省（六安、芜湖、巢湖），江苏省（扬州、淮安、泰州、连云港）等地达90多家。其中南京门店二十余家，直营率达80％以上。目前，古墨仟佰味骨头饭与全国各地区的合作事宜正在洽谈中，发展势头强劲，市场前景广阔。打造中华文化新型快餐连锁著名品牌是古墨仟佰味团队的不断追求，在未来的发展中，古墨仟佰味团队继续秉承“创新、拼搏、兼收并蓄”，在吸收国际连锁品牌先进管理经验的基础上，依据自身的产品属性和定位，努力形成涵盖市场拓展，营销、财务、管理、生产物流、研发等多个方面的独特的管理体系。打造自己的核心竞争力。展望未来，古墨仟佰味团队将继续以火热的激情，诚挚的信誉，为消费者提供满意放心的就餐服务，努力打造具有中国影响力的餐饮连锁品牌。
1骨头的营养价值骨头汤能起到抗衰老的作用，这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的。骨头汤中含有的胶原蛋白能增强人体制造血细胞的能力。所以，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。其他有价值的营养物质包括胶原、明胶、透明质酸、硫酸软骨素、聚糖、脯氨酸、甘氨酸、钙、磷、镁、钾等。这些营养物质有助于关节、骨骼、韧带、肌腱以及头发和皮肤的健康发展。
2制作工艺我们古墨仟伯味在此承诺骨汤的原汁原味，用独特开发的煲汤技术确保营养最低限度的流失第一步精选新鲜骨头，专业切割至大小尺寸符合规格的骨头第二步骨头预处理：首先把所有骨头洗干净，然后放入大锅中，加满水煮沸，把水放干净第三步正式步骤：加水----加满水，放入葱和生姜第四步加热----盖上锅盖开大火加热第五步加料----放入公司自主研发的配方第六步煮沸----停留在煮沸过程若干时间第七步出汤----把香浓的汤从下面放出第八步成熟----排骨煮好完成3基本食材大米精选东北大米，粒长，饱满，经过时间上精准把握，煮出来时，米粒饱满，有韧性，有光泽，并且口感劲道，吃着有浓浓的大米香味。玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。其中维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。并且含有大量的营养保健物质。
山药有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。强健机体，滋肾益精。还有有降低血糖的作用。并且可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。冬瓜冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压。最重要的是防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。
萝卜萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，其中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，并且对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用。
4关于骨头的食品安全随着生活水平的提高，人们对食品安全这一话题愈加重视。因此对产品的采购，要求越来越高。
1.骨头都从正规店里采购，保证货源的安全。
2.每天的骨头都会卖完，绝对不会留在第二天，当天骨头当天采购。
3.如何辨认新鲜骨头：骨头颜色正常，有一定的额光泽度，脊髓饱满有光泽，闻上去有种猪肉特有的腥膻味而不是变质的味道。表面光滑，有一层风干膜。
4.后厨全部为中央厨房，干净整洁，后厨人员穿戴整洁，严格把关，透明可视，让顾客吃的放心。
5我们团队公司现努力吸纳市场、管理、研发等各方面的精英人才，组建了业务部、研发部、公共关系部、采购部、广告部等核心部门，以年轻化的团队、专业化的技术、诚信化的态度，实现业务的稳固发展与高效创新。公司管理层全部由具有学历优势与多年行业经验的资深管理人员担任，建设起研发、采购、生产、品控、市场、营运、财务等各职能通力合作的企业结构，努力形成企业发展的核心竞争优势。
6未来市场随着改革开放的不断深化，国内餐饮业正面临产业结构的调整，餐饮产业升级发展的趋势正在不断升温，品牌化、连锁化、标准化等现代经营管理理念和操作模式在国内势再必行，商务部认为：国内连锁加盟、特许加盟发展的步伐不断加快，行业集中度进一步加强。大众化餐饮今后将占据市场主流，未来发展的前景将进一步看好。
古墨仟佰味骨头饭做法吸取了中华年传统骨头煲长盛不衰的经营精华，既有骨头煲的营养，又方便便捷，省却了很多上班人士没时间长时间煲汤的功夫，可以说两者是一种完美的结合。骨汤纯白，口味香醇，久吃不腻不厌，吃后令人留有一种难以忘怀味觉感受，骨头饭已成为餐饮消费的时尚代名词。古墨仟佰味骨头饭，采用了现代餐饮的操作手段和先进的理念，减化了许多繁琐的烧制流程，勿须专业厨师，只要按照公司传授的标准流程，按照特定比例进行烧煮，并配以公司自行研发的配料，就能烧出让人赞不绝口的美味骨头饭。既经济又实惠、价廉物美，如今骨头饭已成为人们快速就餐的很好选择，越来越受到中青年、白领阶层认可和追捧。
7部分品牌分布南京市部分门店新街口抄纸巷店
新街口明瓦廊店
新街口牌楼巷店
南大鼓楼校区店
南大仙林校区店
南大浦口校区店
南理工紫金校区店
浦口审计学院店
南京林业大学店
南京工业大学江浦校区店
江浦汽车站店
河西元通地铁站店
弘阳广场店
南京药科大学店
医院店
南京药科大学店
其他省市部分门店镇江万达金街店
镇江江苏大学店
镇江宝龙广场店
医院店
扬州东关街店
苏州十梓街店
安徽芜湖店
安徽六安店
安徽巢湖店
山东青岛店
山东菏泽店
南通大学店
浙江义乌店
连云港市中心店
8我们的荣誉年3月古墨仟佰味骨头饭被《中国日报网》、《现代快报》、《金陵晚报》、《南京电视台》、《龙虎网》、《环球商机网》、《中国网》、《搜狐网》、《新浪网》、《新华网》、《人民网》、《大学生创业网》、《南京网》、《江苏都市网》、《南报网》、《新安晚报》、《投资界》、《迈利网》、《西祠胡同》、《江苏招生考试网》、《华讯财经》、《公益中国》、《连锁中国》、《创富论坛》、、《青翼社工网》、《创牛网》、《生活南京网》、《两岸创业论坛》、《生意场》、《都市圈圈》、《八路创业网》、《生意地》、《慧聪网》、《浙江民营企业网》、《吴江新闻》、《房产网》、《创业大本营》、《渠道网》、《理财网》、《中国风机信息网》以及多家校园广播、校报等媒体报道。
年4月“古墨仟佰味”品牌在国家工商总局注册。
年5月被《焦点美食》栏目评为特色美食。
年董事长郑建阳先生被江苏福建商会聘为高级顾问，南京闽侨投资促进会常务副会长，南京钢管租赁商会顾问，福建莆田商会副会长。
年6月，古墨仟佰味骨头饭被授予南京林业大学“青年就业创业见习基地”。
年8月，团队创业故事被江苏电视台《新财经》节目专访。
年3月，被江苏电视台评为“江苏优质诚信特色美食”。
9店面风格展示10企业文化经营理念：利益共享、风险共担、铸造品牌、持续发展。
经营原则：标准化、统一化、健康化、简单效率化。
博爱文化：我们始终相信，有爱就有未来，带动员工成长，是对企业员工最大的慈爱。实现企业的健康、可持续发展是对国家最大的热爱。为顾客提供健康、营养、美味的产品是对顾客最大的关爱。
11企业责任对投资者的责任：努力把古墨仟伯味打造为健康安全、前景乐观、值得长期信任的品牌。
对社会的责任：努力弘扬中华美食文化的千年精髓，依法纳税，履行企业公民义务。
对客户的责任：提供高品质、健康安全食品，提供更专业全面的服务。对员工的责任：提供施展能力的平台，提供学习提升的机会，让员工真正成为企业主人，在工作中获得乐趣。
12合作优势市场广阔骨头饭等中式简餐以其分布广阔，历史悠久，受欢迎程度高等特点，成为中式餐饮中最具生命力的品类之一。
消费稳定依托了历史悠久、市场广阔、口味极佳、价格合理等特点，再赋予中式健康快餐的属性，使其消费变得非常稳定，保证加盟者投资收益的长期稳定。
模式简单投资少：10万元左右即可开店，风险低，丰富的行业经验和数家成功运作经验帮助新店将经营风险降到最低，完善的科学评估体系，将新店选址成功率提高到90%以上。
管理简洁大部分产品统一生产，统一配送操作技能简单，店铺人员构成精简，便于管理运营全程扶持，专业人员全程辅导开店
品牌优势古墨仟佰味品牌虽然刚刚进入大众视线，但已经成功经营几十家店面，被数家媒体报道争相报道，取得了良好的顾客口碑和南京地区知名度，能吸引更多的消费者，大大提升店铺的盈利水平。
价格优势价格实惠、定位准确，赢得广大消费群体，不受经济环境变化的影响。
13合作问答1.店面如何选址？
答：县级以上城市，选择该城市大型CBD商业综合体以及高校密集区。
2.产品定价人均一般消费多少？
答：古墨仟佰味骨头饭为大众平价消费，人均客单价15-20元。以时尚青年，高校学生，上班白领，年轻三口家庭为主。
3.营业面积要求？
答：单店使用面积30到80平方，符合环保以及消防要求。
4.合作有什么要求？
答：具有良好的餐饮管理从业经验，本地居民在当地有良好的人力资源背景，优良的财务状况，认可古墨仟佰味的企业价值观并遵守合作守则。
5.合作契约期及费用支付？
答：单店合作期为两年。合作费用1到人民币。
6.一般店面需要多少员工？
答：前厅1到2人，后厨2到3人。
7.我们提供哪些服务？
答：选址考察，咨询，装修设计审核，营销策划，员工培训及考察督导，开业筹备，新品研发。
开业及经营支持，协助完善相北京哪治疗白癜风白癜风哪家医院看的好
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