美女厨房最牛气的佐酒小菜
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孜然是很常见的调味品，它的风味独特，味道芳香浓郁，能祛寒除湿、理气开胃。牛肉经旺火爆炒后，sam便往锅里下孜然，她称孜然合适与牛羊肉同烹，由于它可以祛腥解腻，令肉质更加鲜美芳香，还可促进食欲，此菜鲜辣咸香尤适合佐酒下饭。烹制材料(三人份)材料：牛肉(366克)、海苔(5片)、青椒(1只)、姜(3片)、蒜(2瓣)、干辣椒(5只)腌料：盐(1汤勺)、白糖(1汤勺)、酱油(1汤勺)、油(2汤勺)调料：油(5汤勺)、孜然粉(2汤勺)、盐(1/3汤勺)、白糖(1/4汤勺)、鸡粉(1/2汤勺)1牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入1汤勺盐、1汤勺白糖、1汤勺酱油和2汤勺油拌匀治疗白癜风的土方法，腌制30分钟；蒜头剁成蓉，姜切成丝；青椒切成小块。2烧热锅内5汤勺油，爆香姜蒜、干辣椒和青椒块，倒入牛肉片大火爆炒治白癜风哪个医院最好至其变色。3加入2汤勺孜然粉、1/3汤勺盐、1/4汤勺白糖、1/2汤勺鸡粉和5汤勺清水，与牛肉一起拌炒2分钟。4孜然牛肉盛入碟中，将海苔片撕成小块，放入孜然牛肉中，便可开动了。厨神贴士1、干辣椒应先用温水浸泡几分钟，沥干水后下锅，使干辣椒不容易被炸焦。2、孜然有颗粒状和粉状的，颗粒状的孜然入菜会比较香，买不到的话，可改用孜然粉。3、孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛，对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。4、用孜然调味，量不宜过量，孜然性热，夏季应少食，便秘或痔疮者应少食或不食。
